Queque Urbana

Queque Urbana

Ingredientes:

3 tazas de harina con polvo de hornear

4 huevos

3/4 tazas de leche

1 1/4 tazas de azúcar granulada

2 cdtas de polvo de hornear

3/4 taza de aceite

ralladura de un limón

1 cda de esencia de vainilla

Preparación

Se baten las claras a merengue. Luego se agrega el azúcar, las yemas, la ralladura de limón, vainilla, aceite y se bate otro poco. Se agrega la harina y los polvos alternando con leche.

Enmantecar el molde y vertimos la mezcla en el. Se pone al horno fuerte durante 5 minutos y otros 45 minutos a fuego leve sin abrir el horno.